Cristina Barbero

  Durante las Fallas de Valencia se podrá disfrutar de un menú del día especial con platos valencianos y productos locales    Olga Vázquez, propietaria y cocinera del restaurante Oslo, ha querido homenajear así sus raíces valencianas y celebrar 6 años de éxitos   Las Fallas de 2014 dieron el pistoletazo de salida a este …

Celebra las Fallas de Valencia en Oslo Leer más »

Olga Vázquez, propietaria del restaurante Oslo, en Valencia, lanza su primera empresa de cátering vegetariano y vegano a nivel nacional   La experiencia y el éxito cosechado con foodtrucks en grandes eventos ha impulsado la creación de esta nueva línea de negocio     Olga Vázquez es una empresaria de la hostelería hecha a sí …

Veggie Soul, alta gastronomía en formato mini Leer más »

El local con encanto junto al Teatro Real se renueva después de 25 años para convertirse en el nuevo hot spot de la coctelería madrileña El bartender y propietario, Julio de la Torre, apuesta por cócteles de autor, una treintena de vermuts, uno de receta propia y cafés especiales   Madrid es un hervidero de …

Café Madrid, la nueva coctelería con solera Leer más »

Con firme apuesta por la comida reconfortante, presenta una carta navideña diseñada para aportar un valor sentimental y nostálgico   Este espacio acoge a vegetarianos, veganos y omnívoros por igual con una cocina del buen recuerdo, amigable y para todos los públicos   Las comidas de empresa y las copas navideñas no son excusa para …

Navidades de comfort food en Elektra Leer más »

El restaurante valenciano cumple un lustro con una oferta vegana y vegetariana basada en producto de temporada, orgánico y de proximidad   Su inspiración nórdica, tanto en lo culinario como en la decoración, se mezcla ahora con una influencia mediterránea, fresca y cosmopolita   Valencia cuenta con un importante buque insignia de la gastronomía vegetariana …

Oslo, el vegetariano de los superalimentos Leer más »

  El restaurante flexiteriano presenta dos nuevos brunch para los domingos, uno de ellos vegano y sin gluten, que completan con bufé libre   Además, suma novedades de la temporada, como una carta de tapas para las tardes, un menú degustación y nuevos platos de otoño   El restaurante Elektra, paradigma de cocina saludable en …

Nuevo brunch vegano y sin gluten en Elektra Leer más »

El restaurante Barra y Mantel estrena temporada con nuevos platos, una carta más amplia de tarde, nuevos cócteles y música en directo una vez por semana   Iván González ha actualizado algunas recetas e incorporado propuestas como coca de sardinitas, lenguado menier o conejo especiado     El otoño llega con cambios para el restaurante …

Otoño en Barra y Mantel, tardeo y música en vivo Leer más »

Espacio 33, el restaurante más alto de España, se mantiene fiel a una cocina de producto y de temporada, de corte clásico y presentaciones sofisticadas   Cuenta con un amplio salón con vistas a la ciudad y a la sierra de Madrid, cuatro comedores privados y cocina a la vista del comensal   En ciudades …

Espacio 33, un restaurante de altura Leer más »

El nuevo restaurante inspirado en la clase parisina de los años 40 reivindica la misma calidad de comida y servicio en la barra y en la mesa   El chef y propietario, Iván González, ha diseñado una carta de sabores clásicos basada en los productos de temporada y de mercado   Las nuevas tendencias gastronómicas …

Barra y Mantel, un bistró con clase Leer más »