Este es probablemente uno de mis descubrimientos más apetecibles del año. Fismuler es de esos restaurantes que no te deja indiferente, que siendo moderno puede encantar al más tradicional, que invita a conocer, probar y degustar nuevas combinaciones, porque otra cosa no, pero técnica, hay mucha. Es uno de esos locales ideales para noches de …
Confieso que soy una gran fan de los mejillones, un plato fácil de comer y compartir. Y habiendo estado recientemente en Bélgica, donde he conocido la forma más tradicional de comerlos (con apio y chalota), me apetecía probar en Madrid uno de los restaurantes especializados en moules, que abrió hace muy poco y ya cuenta …
Había oído hablar muy bien de la repostería de Fonty, que abrió su primer local en la calle Castelló de Madrid hace dos años de la mano de la maestra pastelera María Valdez. Y recientemente pude probar de primera mano la carta del nuevo local Fonty Bistró abierto en Juan Bravo 41. Se trata de …
Fonty Bistró, fusión franco-asiática en el corazón de Madrid Leer más »
En un año y tras numerosos encuentros seguro que muchos de vosotros (especialmente las mujeres que vivís en Madrid y ahora también en Barcelona, periodistas o no pero bien conectadas) habréis oído hablar de este encuentro que ya se ha convertido en un must de las noches de chicas. El grupo “Mujeres que comen” (o …
Hace unos días fui invitada por Bodega Otazu a su fiesta de la vendimia, un evento de altura en la finca de la bodega, en Etxauri, a poco más de 10 kilómetros desde Pamplona. Era la primera vez que visitaba una bodega de estas características, así que podéis imaginaros mi ilusión y ganas por conocer …
Hace muchos años que estoy vinculada a la ciudad de Alicante, la he visitado en numerosas ocasiones y sigo fascinada. Tiene un algo que yo que sé, una magia que atrapa, quizá el buen clima, la gente, las seductoras playas… Pero nunca la había visto con los ojos del sabor, recorriendo cada rincón para disfrutar …
Cada vez que pasa un tren por mi vida trato de cogerlo. A veces me decido tarde y lo pierdo, y otras estoy la primera en la estación, haciendo tiempo a que llegue ese deseado tren u oportunidad. Pero cuando se suma la ocasión con la posibilidad, disfruto como una enana de lo que está …
