Pago de Espejo, en la coctelera de Casa Mono

  • El barman de Casa Mono, Paulo Bohórquez, ha diseñado tres cócteles con este aceite Premium que estarán disponibles hasta final de año

 

El aceite es uno de los principales ingredientes de nuestra dieta mediterránea, aunque pocos se atreven aún a incorporarlo en la coctelería. Así es como Pago de Espejo quiere sorprender a los consumidores y acercar nuevas formas de consumo. Esta empresa casi centenaria, regentada por la cuarta generación de mujeres olivicultoras, ha contado con la colaboración de Casa Mono para dar a conocer, en un nuevo formato, este aceite de oliva virgen extra, 100% picual.

El barman Paulo Bohórquez ha elaborado tres recetas que se ofrecerán como recomendaciones de la oferta de coctelería, hasta final de año. El primero se llama “Solera” e incluye brandy, zumo de naranja, marrasquino, zumo de lima y perejil. La sugerencia de este local es maridarlo con steak tartar. El segundo de ellos lleva por nombre “Habana” y está elaborado con ron, zumo de pomelo, zumo de lima, Martini rojo, triple seco y azúcar. En este caso, la combinación perfecta se consigue con un risotto de gambas y foie, como proponen. Por último, el cóctel “Al-Ándalus”, entre cuyos ingredientes destaca Pedro Ximenez, zumo de arándanos, zumo de lima, jengibre y triple seco, armoniza a la perfección con una tapa de presa ibérica.

Quienes deseen acercarse a Casa Mono podrán degustar estos cócteles hasta final de año y por un precio de 10 euros cada uno.

 

Sobre Pago de Espejo

La empresa, situada en Andújar (Jaén) está gestionada por la tercera y cuarta generación de mujeres olivicultoras. Cuentan con una finca de 8.000 olivos centenarios con los que elaboran aceite de oliva virgen extra Premium, un monovarietal de la variedad picual. Pago de Espejo puede adquirirse en la web www.pagodeespejo.com, supermercados BM, tiendas gourmet, distribuidores o restaurantes con estrella Michelín, como Serbal, en Cantabria.

Sobre Casa Mono

Este afamado restaurante con coctelería es un espacio ambientado en el Nueva York más vanguardista. Su amplio horario acoge desde el aperitivo a media mañana hasta las copas de noche. En su oferta culinaria conviven platos icónicos multi-culturales con un punto diferente y los indispensables de la restauración más urbana, como ensaladas, tartares, ceviches y hamburguesas. La carta de coctelería, por su parte, incluye una larga lista de sabores entre los que destacan los preparados Premium. Además, sus generosas dimensiones, diferenciadas en 4 zonas (restaurante, barra, coctelería y espacio privado) lo hacen perfecto para organizar eventos con personalidad propia.

Dirección: P.I. Santa Úrsula, Nave I. C.P. 23740 Andújar (Jaén)

Teléfono: 687 54 42 52

Precio: 10,50€ (botella 500 ml); 29,95€ (“bag in tube” de 3 litros)

Web: www.pagodeespejo.com

Facebook: https://www.facebook.com/pagodeespejo/

Twitter: @pagodeespejo

Instagram: @pagodeespejo

 

Dirección Casa Mono: c/ Tutor 37. Madrid

Precio cócteles Solera, Habana y Al-Ándalus: 10€ cada uno.

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Trabajar con Ideas Bien Contadas nos ha ayudado a posicionarnos en el sector gastronómico y fortalecer nuestra marca. En pocos meses conseguimos que varios de nuestros productos se convirtieran en tendencia. Aprovechamos las oportunidades que la agencia nos brindó, participando de las acciones puntuales propuestas, con numerosas publicaciones en prensa escrita, on-line y radio. Nuestra comunicación estuvo en las mejores manos y nos sentimos especialmente arropados también en el asesoramiento para la comercialización dentro del sector. Conseguimos cumplir nuestros objetivos en cuanto a branding, posicionamiento e incremento de nuestro revenue. Desde mi experiencia, probablemente los factores más importantes a la hora de contar con una agencia, por supuesto además de la efectividad y profesionalidad; son la humildad, honestidad y transparencia, sin duda los puntos fuertes de Ideas Bien Contadas.
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